Базові та просунуті види нарізки: опануй шеф-ніж

Навчися тримати ніж правильно та різати продукти вдвічі швидше. На курсі ми розберемо всі основні техніки нарізки: від класичної соломки до кубика брунуаз. Ти дізнаєшся, як швидко доглядати за кромкою ножа та безпечно контролювати процес. Твої страви матимуть ресторанний вигляд, а заготовки займатимуть лічені хвилини.