Хрустка маринована червона цибуля з кропом
Швидка та пікантна закуска з червоної цибулі, замаринованої в яблучному оцті з кропом. Зберігає хрусткість і чудово підходить до м'ясних страв, шашлику, бургерів та канапок.
Сергій Кухарський
Аматор
8 вересня 2026 р.
Покрокова інструкція
- 1
Підготовка інгредієнтів
Очисть цибулю та наріж її тонкими півкільцями. Дрібно посічи зелень кропу.
- 2
Приготування маринаду
У глибокій мисці або скляній банці з’єднай 100 мл води, 1,5 ст. л. цукру, 1 ч. л. солі та 2 ст. л. яблучного оцту. Ретельно перемішай до повного розчинення кристалів солі й цукру.
- 3
Маринування
Виклади нарізану цибулю та подрібнений кріп у маринад, додай чорний мелений перець за смаком. Легко притисни цибулю руками або ложкою, щоб вона повністю занурилася в рідину. Залиш маринуватися при кімнатній температурі щонайменше на 15–20 хвилин.
Поради шефа
- 1.
Якщо цибуля занадто гірка, перед маринуванням ошпар її окропом протягом 10 секунд та одразу промий холодною водою.
- 2.
Зберігай цибулю в герметично закритій скляній ємності в холодильнику до 5–7 днів.
Відгуки
Увійдіть, щоб залишити відгук
Деталі рецепту
1г
Білки
4 ккал
0г
Жири
0 ккал
9г
Вуглеводи
36 ккал
На 1 порцію · 42 ккал
Інгредієнти
0 / 7 відмічено
