Складність:
4 рецептів
Результати пошуку рецептів
КонсерваціяЛегкоКвашені яблука з житнім суслом
Традиційний спосіб ферментації, який перетворює щільні пізні яблука на газовану, солодкаво-кислу закуску. Житнє борошно прискорює молочнокисле бродіння й дає правильний квасний аромат, а листя дуба й вишні зберігає м'якоть хрусткою.
30 днів048 ккал10
КонсерваціяЛегкоАджика сира
Свіжий та пікантний соус без термічної обробки, який зберігає чистий овочевий смак, природну кислинку й вітаміни. Хрустка текстура, виражена гострота чилі та насичений аромат часнику роблять її ідеальною доповненням до запеченого м'яса або простого житнього хліба.
25 хв042 ккал12
КонсерваціяСередньоДомашня варена аджика
Густий, насичено-червоний овочевий соус із м'ясистих томатів, солодкого та гострого перцю. Повільне уварювання випаровує зайву вологу, карамелізує природні цукри та створює оксамитову текстуру з виразним гостро-кислим балансом.
2 год0115 ккал6
